卉卉@維尼窩

卉卉這次的校外教學，很突然才通知!
媽媽冰箱裡沒甚麼東西，昨天下雨也沒有去菜市場補貨~~所以，這天的便當很空虛！哈哈....
本來的藍圖是上面那個Kitty~~

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LynnJason 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(67)

 
這是很之前，幇卉卉作的校外教學便當！一直忘記Po~~~
美術不好的媽媽，想要打草稿，果然，畫出來的圓仔，好醜......
簡單的飯糰內餡，就加上卉卉喜歡的鮪魚和玉米粒！

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LynnJason 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(122)

好久沒有Po卉卉副食品的文了~~~也不是沒幫卉卉煮，只是目前的食材都是之前使用過的，沒有什麼新的食材或是作法。
所以我也就比較少特地拍照了~~~
不過第一張放上來的照片就不太漂亮...這是我為卉卉準備的高湯！
高湯大部分都只是簡單的雞骨高湯，也沒特別加什麼青菜下去熬煮....

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想說很久沒有用昆布熬湯，所以就熬了個昆布大骨湯！
昆布一樣先泡30分鐘，另外放入川燙過的豬大骨。開火快要滾的時候，就先把昆布撈起....
    拿了娘家媽媽給的陽明山高麗菜，加上菜市場買的甜豆，來幫卉卉煮粥。

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這次幫卉卉敖的高湯：是豬大骨+黃豆芽+海帶+紅蘿蔔。
湯加了很多，因為大人也可以喝這個湯。一次完成兩件事，當然卉卉只用高湯和紅蘿蔔！
用雞胸肉+鮮香菇切碎+高麗菜先煮一份粥。

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    這次買雞肉時，跟阿姨要了一個雞肝，來給妹妹嘗試一下....
雞肝用熱水燙熟，放在旁邊壓泥備用！
 

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LynnJason 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(1,394)

20091202
先來個必備的高湯：昆布雞骨高湯！
昆布稍微洗淨，泡在水中20分鐘，雞骨先用水川燙過，在放入昆布湯中！
昆布開火煮個約5分鐘就可以撈起....

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    其實每星期都會幫卉卉熬兩種味道的高湯：先來個雞骨高湯！
因為我想說卉卉現在可以練習稍微咬咬東西，所以我熬高湯已經儘量不另外放蔬菜在裡面煮的爛爛的。
這次只放了洋蔥一起熬！看到鍋裡的那一層油了吧，我都會前一天先熬好，等冷了之後放進冰箱，隔天拿出來就可以把上面的油撈掉了....

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LynnJason 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(568)

    這天幫卉卉準備了洋菇泥，將傘狀的部份剁碎，柄的部分我還是加進去稀飯中煮，煮完再撈出....
    高湯還是常用的雞骨高湯，雞骨先川燙過後，在加入南瓜和洋蔥熬煮....我都只敖一個小時！

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LynnJason 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(1,055)

 
    今天幫卉卉準備的是小魚乾昆布高湯！
將小魚乾稍微洗乾淨，昆布也稍微用水洗過，加入水放置一個小時.....

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