這個行程,可是卉卉今天的重點行程!
這小孩最愛作東西了
因為離預約的時間還有一些,所以,我們先在這邊的遊憩區晃晃!!
其實沒甚麼人來
要去看到泥火山,要步行一小段!
其實一下子就到了啦
等等作豆腐,也是用這泥火山的水,經過沉澱後所取得的!
走進去看一下本來以為會熱熱的!
有看到一直在冒泡吧旁邊有人還用打火機稍微點火一下,真的有燃燒!
到此一遊
會燙嗎???其實真的不會歐!涼涼的蠻有趣的!
帶小孩稍微看一下,就準備離開,到附近的大自然農加體驗,來作豆腐歐!
這個臭小孩,有人抱就超級開心!沒生腳給你嗎????
開車咻一下就到了
門口擺了很可愛的,芋頭冬瓜
主要就是要來這裡作豆腐啦感謝小姑幫我們安排和預約!
一定要先預約,因為店家要準備材料
除了作豆腐,還有很多自己作的相關產品歐那個豆腐乳真的好好吃!
輪到我們了老闆從黃豆開始介紹,還有作豆腐的水,大致的過程!
豆子泡過後,第一個,先磨這個磨石,我奶奶家也有,小時候過年回去,奶奶都會用這個來磨米漿,作蘿蔔糕吃。
我們小孩最喜歡在旁邊幫忙舀米進去可惜南部的石磨已經壞了!
老闆示範完,當然就要自己來了。
那個麻煩肉元也要來湊熱鬧
肉元磨豆
接下來,在煮過
煮的過程,不能忘記要攪拌不然會臭灰搭!!!
底下有一點點臭灰搭
接著過濾
此時,豆漿就完成了!可以先喝喝豆漿歐
老闆娘還拿了些自製的餅乾讓我們一邊配著吃
肉元吃的最開心!
接著,把剛剛過濾好的豆漿,在放回鍋中煮,然後加入用泥火山沉澱後的水當鹽滷!!!
噹噹,一下子就有豆花出現了!
再倒入模子內
壓
但是似乎不用壓太久一下下就好!
但小孩也說要壓
湊熱鬧的又來
挖,完成了!
我只能說,吃著自己作出來的豆腐,真的好美味豆香十足!
沒有多加甚麼不好的東西
樸實美味的豆腐,還可以沾上醬油和芥茉醬!
老闆給了我們一些自製的小菜品嘗
這些小菜,放在豆腐上,好懷石的感覺啊!
頓時高級不少豆腐乳放在豆腐上,真的很好吃歐.......
不過,我們真的吃太飽了,所以,吃不完的豆腐,打包帶走。
這趟體驗真的是蠻好玩的,小孩也喜歡,有機會可以來玩玩歐。
羅山大自然體驗農家
地址:花蓮縣富里鄉羅山村12鄰58號
https://www.facebook.com/bignature58
以上,簡單小分享
待續
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