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今天幫卉卉準備的是小魚乾昆布高湯!
將小魚乾稍微洗乾淨,昆布也稍微用水洗過,加入水放置一個小時.....
再開火煮至滾,五分鐘之後,先將昆布撈出,繼續煮約30分鐘....
完成後的昆布高湯,呈獻淡淡的綠色......
因為現在一天希望卉卉能夠吃兩種不同的口味的粥,所以都會幫卉卉熬兩種高湯,來作變化....
將雞骨先用熱水川燙過,將雜質洗掉。
重新加入水來煮滾.....
當然還是要放入必備的蔬菜:高麗菜,紅蘿蔔和洋蔥!
煮約一個小時就完成了!完成的雞高湯,我還是會把蔬菜撈起來打成泥,讓保母加在粥裏給卉卉吃!
其實為了新鮮,最近都不會另外再燙青菜作冰磚來給卉卉吃,因為保母阿姨卉幫忙每天弄點新鮮的蔬菜來讓卉卉吃。
地瓜葉啦,波菜,地瓜等等等的,所以省了媽咪我很多時間呢.....真不錯!
~END~
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